Macarrão com brócolis é um prato simples, rápido e delicioso, ideal para uma refeição reconfortante em família ou para um jantar fácil durante a semana.
A combinação de massa com o sabor levemente amargo do brócolis resulta em um prato equilibrado e saudável.
Com esta receita, você pode preparar um macarrão com brócolis saboroso em poucos minutos, sem precisar de muitos ingredientes ou habilidades culinárias avançadas.
Ingredientes
- 400g de macarrão tipo penne
- 1 cabeça grande de brócolis
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de crème de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Como preparar macarrão com brócolis
- Prepare primeiramente uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserva.
- Enquanto isso, lave e corte o brócolis em pedaços pequenos.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho e então refigue a cebola até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione o brócolis picado à panela e então refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o leite e deixe ferver. Em seguida reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos até o brócolis amaciar.
- Adicione o crème de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o macarrão cozido à panela do molho de brócolis e misture bem.
- Sirva quente, polvilhando queijo parmesão ralado a gosto por cima.
Bom apetite!
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