Esta receita de macarrão ao molho branco fit é para você que gosta de um molho com creme de leite mas precisa de uma receita com ingredientes leves para a sua dieta.
Receita super saborosa levemente apimentada além de ficar extremamente cremosa num macarrão ou outro prato principal, que certamente dará o acompanhamento perfeito!
Ingredientes
- 150 mililitros de iogurte grego
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de chá de salsa picada
- sal
- 1 pitada de Pimenta cayena
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa trigo (ou 2 de amido de milho se preferir)
- 1/2 cebola média ralada ou bem triturada
- 1 copo de leite desnatado
- 1/2 copo de requeijão light
- 1 colher de café de noz-moscada
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
- 500g de Macarrão parafuso integral, pene ou outro
Modo de Preparo do Macarrão ao Molho Branco Fit
1. Em Primeiro lugar coloque o macarrão para cozinhar em agua fervente por cerca de 20 minutos ou até que o macarrão amoleça. Coloque então para escorrer e reserve.
2. Em segundo lugar frite então a cebola com a margarina até dourar.
3. Adicione então o trigo (ou amido de milho, dissolvido 1/2 xícara de leite frio) e mexa delicadamente, sem parar e diminua o fogo ao baixo.
4. Logo após diminuir o fogo, vá adicionando o leite aos pouquinhos para engrossar e continue mexendo.
5. Contudo coloque a noz-moscada, adicione o requeijão light o sal e a cebolinha.
6. Você pode também adicionar queijo light e usar um tipo de macarrão sem glúten se estiver numa dieta com poucos carboidratos mas gosta de uma massa.
Perfeito para ser servido logo após pronto, com uma salada verde com tomates cereja ou outro tipo de sua preferência.
Receita saborosa e para comer sem culpa, então, delicie-se!
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