Macarrão ao molho branco com brócolis uma receita simples e rica em sabor

A cremosidade do molho branco e a vivacidade dos brócolis frescos.

macarrão
Macarrão ao molho branco com brócolis

Em um mundo repleto de receitas elaboradas e ingredientes exóticos, o macarrão ao molho branco com brócolis se destaca como uma opção que encanta pela sua simplicidade e sabor irresistível.

Nesta jornada culinária, vamos explorar uma receita que combina o melhor dos dois mundos: a cremosidade do molho branco e a vivacidade dos brócolis frescos.

Ingredientes

  • 250g de macarrão de sua preferência
  • 1 cabeça pequena de brócolis, cortada em floretes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)

Modo de preparo macarrão ao molho branco com brócolis

Este prato é a prova de que você não precisa de muitos ingredientes ou horas na cozinha para criar uma refeição verdadeiramente deliciosa.

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, em água fervente com sal. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe os floretes de brócolis por cerca de 3 minutos, assim até ficarem al dente. Escorra e reserve.
  3. Pegue outra panela, então derreta a manteiga em fogo médio.
  4. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar uma pasta.
  5. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
  6. Cozinhe logo depois o molho branco em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até engrossar.
  7. Tempere o molho branco com sal e pimenta a gosto.
  8. Adicione logo depois os floretes de brócolis ao molho branco e misture bem.
  9. Pegue uma travessa, então coloque o macarrão cozido e despeje o molho branco com brócolis por cima.
  10. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado.
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, assim até gratinar.
  12. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Por que preparar essa receita

Nada melhor do que uma refeição reconfortante e saudável, não é mesmo? O macarrão com brócolis ao molho branco une o sabor do macarrão ao cremosidade do molho branco, enriquecido então na presença nutritiva do brócolis.

Essa combinação equilibrada proporciona uma refeição completa e deliciosa, perfeita para um almoço rápido ou um jantar reconfortante. Prepare-se para saborear essa maravilha!

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