Com o inverno chegando e as festas juninas em alta, não pode faltar a tradicional maçã do amor. Aliás, com essa receita de época, deixe sua festa junina de São João, com o clima de o amor está no ar.
Ingredientes da maçã do amor
- 15 maçãs tipo Fuji
- 15 palitos de sua preferência
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de café de cremor de tártaro
- 120 ml de água
- 1 colher de sopa de groselha
- 1/2 xícara de chá de glucose de milho (mel karo)
- 10 gotas de corante vermelho
Como preparar a maçã do amor
1. Primeiramente, lave bem as maçãs, em seguida enxugue-as bem.
2. Então espete os palitos e reserve
Como preparar a calda
1. Pegue panela, adicione a água, o açúcar, a groselha, a glucose de milho, o cremor tártaro e o corante.
2. Misture bem e leve em seguida ao fogo sem mexer.
3. Assim deixe ferver por volta de 10 minutos, ou até atingir o ponto de vidrado.
4. Dica: Para saber o ponto, mergulhe uma colher com a mistura em uma xícara com água fria. Caso faça um barulho de “quebrar”, então está no ponto.
5. Desligue o fogo. Ponha logo depois a panela em banho maria enquanto mergulha as maçãs.
6. Isso ajuda para que a calda não passe do ponto e mantenha a temperatura suficiente para que não esfrie, formando então a casquinha perfeita e cristalina na maça: ou seja, nem muito grossa e nem fina.
7. Aliás, o cremor de tártaro auxilia para que a cobertura da maça dure por mais dias, assim não fica com aquele aspecto de “melado” com o passar dos dias.
Deixe a sua festa Junina animada e no clima romântico
Aproveite para servir essa deliciosa maçã do amor em sua festa junina. Presenteie também a pessoa que ama com essa maçã caramelizada.
Aliás você pode fazer uma renda extra vendendo maça do amor. Então aproveite essa oportunidade de empreender.
Veja também outras receitas deliciosas
>> Pão de queijo mineiro, decerto uma receita tradicional e fácil de fazer
>> Salada simples ao molho de limão, aliás é bem fresquinha para o dia a dia
>> Filé de frango recheado com presunto e queijo, aliás todos vão amar
>> Escondidinho de carne moída cremoso, de fato chega a dar água na boca
>> Bolo de fubá caseiro receita direto da roça para o seu café da manhã
Então, gostou dessa receita da maçã do amor para fazer na sua festa junina? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Compartilhe essa receita deliciosa
Avalie essa receita