Inspirada nas receitas tradicionais, a linguiça com cebola frita traz um toque de sabor e praticidade à sua mesa.
Fácil de preparar, ela é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar romântico até uma confraternização com amigos.
Ingredientes da linguiça com cebola frita
- 500g de linguiça toscana ou calabresa
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo da linguiça com cebola frita
Preparação da Linguiça: Primeiramente, corte a linguiça em pedaços de aproximadamente 5 cm ou em rodelas, conforme sua preferência.
- Fritura da Linguiça:
- Pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite de oliva ou óleo em fogo médio.
- Adicione os pedaços de linguiça e frite até ficarem dourados e cozidos por dentro, mexendo ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Adição da Cebola:
- Acrescente as rodelas de cebola à frigideira com a linguiça e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, assim até que a cebola esteja macia e dourada, cerca de 5-7 minutos.
- Tempere em seguida com sal, pimenta-do-reino e orégano, se estiver usando.
- Finalização:
- Por fim, retire do fogo e transfira para uma travessa. Decore com salsinha picada, se desejar.
Tempo de preparo: 20 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para uma linguiça com cebola frita ainda mais saborosa, utilize linguiça de alta qualidade e cebolas frescas.
Outra dica é adicionar pimentões coloridos fatiados junto com a cebola, para um toque de cor e sabor extra. Se preferir, você pode servir a linguiça acompanhada de pão francês ou arroz branco, para uma refeição completa.
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