Inspirado nas receitas tradicionais, o leite condensado caseiro traz um toque de sabor e economia à sua cozinha.
Fácil de preparar, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde um brigadeiro até um pavê.
Ingredientes do leite condensado caseiro
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo do leite condensado caseiro
Preparação dos Ingredientes: Primeiramente, aqueça a água até ficar bem quente, mas sem ferver.
- Mistura:
- No liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar, a água quente e a manteiga.
- Bata tudo em velocidade alta por cerca de 5 minutos, assim até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Armazenamento:
- Despeje em seguida o leite condensado caseiro em um pote de vidro com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.
Tempo de preparo: 10 minutos + 2 horas de geladeira. Rende aproximadamente 1 xícara.
Dicas do Chef
Para um leite condensado ainda mais saboroso, você pode adicionar uma pitada de sal à mistura, que ajuda a realçar o sabor doce.
Outra dica é utilizar leite em pó integral, que traz mais cremosidade ao resultado final. Se preferir, você pode substituir a manteiga por margarina ou óleo de coco, para uma versão mais saudável.
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