Legumes cozidos são deliciosos se preparados com temperos saborosos são uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
Eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras, além de serem bastante versáteis na cozinha.
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 tomates
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
Como preparar legumes cozidos
Ele é um ingrediente muito utilizado em pratos salgados, sobremesas e até em saladas, e é uma excelente fonte de fibras, proteínas e carboidratos complexos.
- Corte as abobrinhas em rodelas e os tomates em cubos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho picado.
- Refogue o alho por alguns segundos e acrescente as abobrinhas e os tomates.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
- Sirva quente como acompanhamento de carnes ou como uma opção vegetariana.
Por que preparar essa receita
O preparo é muito simples e rápido, o que a torna ideal para os dias corridos em que precisamos de uma opção prática e saudável para acompanhar um prato principal.
Você pode variar os legumes de acordo com a sua preferência, adicionando cenoura, batata-doce, pimentão, entre outros. É uma receita versátil e deliciosa!
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