Quem disse que lasanha precisa ser sempre igual? Com essa receita de lasanha vegetariana de espinafre, você vai descobrir uma nova forma de preparar esse prato tão saboroso.
Além de ser uma opção mais saudável e vegetariana, a lasanha de espinafre é também muito saborosa e fácil de preparar. Com um molho branco cremoso e queijo gratinado por cima, essa lasanha é uma verdadeira tentação.
Como fazer a lasanha vegetariana de espinafre
A massa é intercalada com uma mistura cremosa de espinafre refogado e um molho branco feito com leite, manteiga e farinha de trigo. Por cima, uma camada de queijo mussarela e parmesão gratinado dá um toque final e irresistível. O resultado é uma lasanha deliciosa, saudável e fácil de fazer.
Ingredientes da lasanha vegetariana fácil de fazer
- 500g de massa de lasanha
- 500g de espinafre fresco
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da lasanha vegetariana de espinafre
- Cozinhe a massa da lasanha de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Lave e pique o espinafre e então reserve.
- Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.
- Adicione o espinafre e cozinhe até que esteja macio. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, misturando bem.
- Coloque o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho branco cremoso.
- Pegue um refratário, então monte as camadas de lasanha, intercalando a massa, o espinafre refogado e o molho branco.
- Repita o processo até finalizar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo mussarela e uma de queijo parmesão ralado.
- Por fim, leve a lasanha ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 a 40 minutos, até que fique dourada e gratinada por cima.
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