O Natal é uma época de magia, e nada melhor do que celebrá-lo com uma receita que abraça o espírito festivo: a Lasanha Bolonhesa de natal.
Esta versão natalina não é apenas um prato, mas uma experiência que une tradição e sabor em camadas de pura alegria.
Como preparar a lasanha bolonhesa de natal
Inicie dourando a cebola e o alho em um fio de azeite, junte a carne moída e refogue até que fique bem cozida. Deglaceie com vinho tinto e espere reduzir. Adicione o molho de tomate, tempere a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo. Paralelamente, prepare o molho béchamel, então misture o leite, manteiga, farinha e noz-moscada.
Em uma travessa, então intercale camadas de massa de lasanha, molho bolonhesa, béchamel e queijo mozzarella, finalizando com parmesão por cima. Asse no forno pré-aquecido até que a superfície esteja gratinada e dourada, criando assim a perfeita Lasanha Bolonhesa de Natal.
Ingredientes da lasanha bolonhesa de natal
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 700g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 200ml de vinho tinto
- 500ml de molho béchamel
- 300g de queijo mozzarella ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto para o béchamel
Modo de preparo passo a passo
Comece refogando a cebola e o alho em azeite até dourarem.
- Acrescente a carne moída, então tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
- Deglace a panela com vinho tinto, assim permitindo que o álcool evapore.
- Adicione o molho de tomate e deixe o molho bolonhesa cozinhar lentamente, apurando os sabores.
- Prepare o molho béchamel aquecendo o leite e engrossando com uma roux de manteiga e farinha, temperando com noz-moscada, sal e pimenta.
- Pegue uma travessa, então monte a lasanha alternando camadas de massa, molho bolonhesa, molho béchamel e mozzarella.
- Finalize com uma última camada de molho, mozzarella e parmesão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, assim até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos | Porções: Serve 8 pessoas
Dicas de como servir a lasanha
A Lasanha Bolonhesa de Natal é ideal quando servida quente, acompanhada de uma salada verde e pão crocante. Aliás, eu fiz com presunto, fica uma delícia também.
Curiosidades: A lasanha é um prato que remonta à Idade Média na Itália, e hoje é amada em todo o mundo. A receita de bolonhesa para o Natal é uma forma de trazer riqueza e conforto à mesa festiva.
Veja outras receitas saborosas e festivas
- >> Delícia natalina: Então faça os Brownies com chocolate e cereja
- >> Receita de arroz grego de Natal uma tradição com sabor inesquecível
- >> Aprenda a fazer o bolo de frutas que vai brilhar no seu natal
Seu Natal merece um sabor especial! Siga-nos para mais inspirações culinárias e compartilhe esta receita com aqueles que você quer impressionar nesta temporada festiva.