As festividades de fim de ano pedem uma receita que aqueça o coração e adoce a alma. E o que poderia ser mais reconfortante do que um Bolo Frutas de Natal?
Esse doce, permeado de especiarias e recheado de pedaços suculentos de frutas, é a promessa de sorrisos ao redor da mesa. Cada fatia é um convite para celebrar as tradições natalinas com um toque caseiro e acolhedor, aliás, exatamente como as festas de fim de ano devem ser.
Como fazer o bolo de frutas de natal
Misture as frutas cristalizadas com nozes e reserve. Bata os ovos com açúcar e depois incorpore delicadamente a farinha, o fermento e as especiarias. Adicione em seguida a mistura de frutas e nozes à massa, verta em uma forma untada e asse até dourar. O resultado é um bolo festivo, rico e irresistível.
Ingredientes do bolo de frutas de natal
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
Modo de preparo passo a passo
- Inicialmente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture as frutas cristalizadas com as nozes; reserve.
- Pegue um recipiente à parte, então bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Gradualmente, adicione a farinha, o fermento e as especiarias, misturando assim até ficar homogêneo.
- Delicadamente, então incorpore a mistura de frutas e nozes à massa.
- Transfira a massa para a forma preparada e asse por 40-50 minutos, assim até que um palito saia limpo.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos | Porções: Serve até 8 pessoas
Dicas de como servir o bolo de frutas
Para um toque especial, sirva este bolo com uma calda de laranja ou polvilhe com açúcar de confeiteiro. Uma bola de sorvete de creme também complementa maravilhosamente.
Curiosidades: O bolo de frutas tem suas raízes nas celebrações do solstício de inverno. Com o passar dos séculos, então tornou-se um símbolo de prosperidade e boa sorte nas festas de Natal.
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