Se você está com fome e quer um lanche rápido e delicioso, os molletes mexicanos são a opção perfeita! Originários do México, esses lanches são feitos com pão, feijão, queijo derretido e uma variedade de ingredientes saborosos.
A combinação de sabores é simplesmente irresistível! Então vou te ensinar como preparar molletes autênticos e satisfazer sua fome de uma vez por todas. Pegue seu pão, coloque seu avental e vamos ao fogão!
Ingredientes do molletes mexicanos
- 4 pães tipo baguete ou pães franceses
- 1 lata de feijão refried ou feijão-preto cozido e amassado
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 cebola roxa pequena, picada
- 1 tomate médio, picado
- Coentro fresco picado a gosto
- Pimenta jalapeño em rodelas (opcional)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo passo a passo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Corte os pães ao meio no sentido do comprimento, formando uma espécie de “canoa”.
- Espalhe uma camada generosa de feijão refried ou feijão-preto amassado no interior de cada metade de pão.
- Coloque os pães em uma assadeira e cubra cada um com queijo cheddar ralado.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, assim até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Enquanto os molletes assam, prepare a cobertura. Pegue uma tigela, então misture a cebola picada, o tomate picado, o coentro fresco picado e as rodelas de pimenta jalapeño (se desejar).
- Tempere com sal a gosto e regue com um fio de azeite de oliva.
- Retire os molletes do forno e coloque uma porção da cobertura de cebola, tomate e coentro sobre cada um.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite os molletes mexicanos quentinhos!
Origem dos molletes mexicanos
Os molletes são um prato típico da culinária mexicana, sendo especialmente populares na região central do país. Essa deliciosa receita tem raízes na cultura mexicana e é apreciada tanto em casa quanto em restaurantes e lanchonetes.
Os molletes são conhecidos por sua simplicidade e sabor autêntico. Originários do México, eles consistem em pães cortados ao meio e recheados com feijão refried, queijo derretido e uma variedade de coberturas, como cebola, tomate, coentro e pimenta jalapeño.
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