Incrível Mousse de Leite Moça e Creme de morango: Aprenda a fazer este mouse incrível, delicioso e com o toque azedinho e adocicado do morango. Certamente vai virar a sobremesa favorita da família!
Ingredientes
Mousse
- 3 claras
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de água fria
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 400g de Leite condensado (da marca de sua preferência)
- 360 ml de Leite Líquido Integral
Purê de morango
- 1 e 1/2 xícara de chá de morangos picados
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de água gelada
Modo de Preparo do Incrível Mousse de Leite Moça e Creme de Morango
Mousse
1. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e então leve ao fogo baixo.
2. Mexa para aquecer mas sem cozinhar por 3 minutos.
3. Tire em seguida a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mexendo para não cozinhar.
4. Transfira então a mistura para uma batedeira. Bata por 5 minutos ou de tal forma que dobre de volume.
5. Em seguida pegue um recipiente, junte a água à gelatina. Leve então ao fogo em banho-maria até dissolver.
6. Então pegue um liquidificador, bata o Leite Moça, o Leite e a gelatina dissolvida. Reserve.
7. Logo depois incorpore delicadamente junto ao merengue ao creme reservado.
8. Coloque em seguida em taças individuais.
9. Deixe então na geladeira para firmar por 4 horas.
Purê de morango
1. Em Primeiro lugar pegue um recipiente, junte os morangos, o açúcar e a água.
2. Então deixe tomar marinar por 10 minutos.
3. Bata em seguida no liquidificador para obter um creme.
4. Por fim, no momento de servir, cubra cada taça com um pouco do purê de morangos.
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