Ah, os sabores da infância! Quem aí nunca se pegou, depois de adulto, fechando os olhos ao provar um bolo de limão e se transportando para a cozinha da vovó, onde o cheiro do limão recém-ralado se misturava com risadas e histórias?
É incrível como certos sabores têm o poder de nos levar a uma viagem no tempo. Hoje, vou compartilhar uma receita que é pura herança familiar. Aquele bolo de limão simples, sem firulas, mas que arranca suspiros de qualquer um.
Ingredientes do bolo de limão
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo do bolo caseiro
Aquele que tem gosto de domingo na casa da vó, de tarde ensolarada no quintal. Preparado para reviver essas memórias? Vem comigo! 🍋🍰
- Reaqueça em primeiro lugar o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e farinha de trigo.
- Pegue uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa.
- Adicione em seguida os ovos e as raspas de limão e bata novamente.
- Pegue outra tigela, então misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de açúcar e manteiga, alternando com o leite. Então misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e logo depois leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos, para que possa esfriar um pouco antes de desenformar.
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!