O hambúrguer grelhado com queijo é a melhor opção para seu happy hour, aliás, o seu lanche vai ficar bem mais saboroso do que o fast food famoso.
Com um preparo rápido e sabor irresistível, ele é ideal para acompanhar uma boa conversa e um drink, tornando seu fim de tarde ainda mais especial.
Ingredientes do hambúrguer grelhado com queijo
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 4 fatias de queijo (cheddar, muçarela ou prato)
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
- 4 pães de hambúrguer
- Folhas de alface, tomate fatiado e picles (opcional)
- Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda)
Modo de preparo do hambúrguer grelhado com queijo
- Preparação da Carne:
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e o molho inglês (se estiver usando).
- Em seguida, amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modelagem dos Hambúrgueres:
- Então, divida a mistura de carne em quatro partes iguais e modele cada uma em formato de hambúrguer, com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Aquecimento da Grelha:
- Logo depois, aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto.
- Unte levemente com óleo para evitar que os hambúrgueres grudem.
- Grelhar os Hambúrgueres:
- Coloque os hambúrgueres na grelha quente e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e no ponto desejado.
- Em seguida, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer nos últimos 2 minutos de cozimento, para que derreta.
- Montagem dos Hambúrgueres:
- Enquanto os hambúrgueres grelham, corte os pães ao meio e aqueça-os ligeiramente na grelha ou no forno.
- Assim que os hambúrgueres estiverem prontos, monte os sanduíches colocando a carne com queijo no pão, seguido de alface, tomate, picles e molho de sua preferência.
- Finalização:
- Por fim, sirva os hambúrgueres grelhados com queijo imediatamente, acompanhados de batatas fritas ou salada.
Tempo de preparo: 20 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para um hambúrguer grelhado com queijo ainda mais saboroso, utilize carne moída de alta qualidade e queijos variados.
Outra dica é adicionar temperos como páprica defumada ou ervas finas à mistura de carne, para um toque de sabor extra. Se preferir, você pode servir os hambúrgueres acompanhados de batatas rústicas ou uma salada fresca, para uma refeição completa e equilibrada.
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