O hambúrguer de lentilha de Ano Novo não é apenas uma opção saudável e saborosa, mas também carrega consigo a tradição de prosperidade associada às lentilhas.
Prometendo sorte e renovação, este hambúrguer vai surpreender seus convidados e trazer um sabor diferenciado para a sua mesa de réveillon.
Como preparar o hambúrguer de lentilha de ano novo
Combine lentilhas cozidas e temperos à sua escolha para formar hambúrgueres robustos e cheios de sabor. Grelhe até que estejam com a superfície dourada e crocante, mantendo o interior úmido e saboroso. Sirva em pães tostados com seus acompanhamentos favoritos, e comece o ano com um novo clássico.
Ingredientes do hambúrguer de lentilha de ano novo
- 2 xícaras de lentilhas cozidas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominho
- Óleo vegetal para grelhar
- Pães de hambúrguer
- Folhas de alface, tomate e molhos para servir
Modo de preparo passo a passo
- Processe as lentilhas com a cebola, alho, cenoura e temperos, assim até formar uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de aveia para dar liga e deixe a mistura descansar por alguns minutos.
- Molde em seguida a mistura em formato de hambúrgueres com as mãos.
- Aqueça uma frigideira com óleo e grelhe os hambúrgueres até que estejam dourados de ambos os lados.
- Monte em seguida os hambúrgueres nos pães com alface, tomate e os molhos de sua preferência.
Tempo de preparo: 40 minutos | Porções: Rende 4 hambúrgueres
Dicas para servir o hambúrguer de lentilha
Para uma apresentação de Ano Novo, então sirva os hambúrgueres de lentilha com acompanhamentos festivos, como um molho de iogurte e ervas ou uma guarnição de legumes assados.
Curiosidades da Receita: As lentilhas são um símbolo de prosperidade e abundância em muitas culturas. Então incluir este hambúrguer no menu de Ano Novo é uma maneira deliciosa de trazer bons augúrios para o ano que se inicia.
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