Sabe aqueles dias comuns, que parecem não ter nada de especial? Pois bem, hoje, vamos transformar um deles em um dia memorável com a ajuda do nosso delicioso bolo de coco cremoso.
Se você é um amante de coco, como eu, prepare-se para uma experiência culinária que vai deixar seus sentidos completamente encantados. E se você nunca experimentou, bem, você está prestes a se perguntar como viveu tanto tempo sem este bolo na sua vida!
Ingredientes do bolo de coco cremoso
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 200g de coco ralado
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado
Modo de preparo passo a passo
Então, vamos juntos nessa aventura gastronômica? Pegue seu avental, prepare seus ingredientes e vamos fazer o dia de hoje ser especial com um bolo de coco maravilhosamente cremoso.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- Pegue outra tigela, então bata os ovos, adicione o leite e o óleo. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida à mistura de farinha, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque em seguida o coco ralado e misture novamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, assim até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura. Pegue uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e espalhe a cobertura de coco por cima.
- Por fim, deixe esfriar antes de cortar e servir.
Tempo total de preparo: Aproximadamente 1 hora.
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