Amei fazer essa geleia de damasco aqui em casa para servir no café da manhã acompanhado de torradas. Aliás, é um docinho tão saboroso que não tem hora para apreciar.
Ingredientes da geleia de damasco
- 150gr de damasco
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- Meia xícara (chá) de água
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Modo de preparo da geleia caseira
1 – Primeiramente, é preciso colocar o damasco em uma vasilha e cobrir com água filtrada.
2 – Então deixe ali por umas 6 horas horas. Coloque um pano de prato por cima e deixe em repouso.
3 – Após esse tempo, escorra a água do damasco pique-os em tamanhos bem pequenos.
4 – Pegue uma panela, agora adicione os damascos picados, com açúcar e água, depois leve em fogo baixo e mexa de vez em quando.
5 – Assim deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que fique em ponto de geleia. Deixe esfriar e sirva como desejar.
Dica: Guarde em potes de vidros bem fechados, dura 1 por volta de 15 dias na geladeira.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de geleia de damasco, também já foi feita em sites famosos como Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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