Gente, esse gelado de pêssego é simplesmente divino! Faço sempre em dias especiais, como nas ceias de natal e ano novo e almoço em família.
Ingredientes do gelado de pêssego
- 1 litro de leite integral
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- Uma colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de chá de sorvete de creme
- 1 lata de pêssego em calda
Como preparar a sobremesa
1 – Corte o pêssego em pedaços pequenos, reserve alguns para decoração.
2 – Pegue uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas, assim misture tudo muito bem.
3 – Leve ao fogo médio, então mexa sem parar até começar a engrossar o creme.
4 – Após engrossar abaixe o fogo e mexa mais rápido por volta de 2 minutos. Desligue o fogo e reserve.
5 – Adicione ao creme a essência de baunilha e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente.
6 – Acrescente em seguida o sorvete de creme e os pedaços de pêssego picado.
5 – Por fim, transfira para um refratário e decore a gosto com os demais pêssegos que sobrou. Assim leve a sobremesa para a geladeira por cerca de 3 horas.
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