Com suas raízes na culinária otomana, a gastronomia turca é repleta de sabores e aromas únicos. Nesta receita de frango assado com recheio de carne de cordeiro ou carneiro, azeitonas e palmito, o sabor fica marcante.
Esse sabor deliciosamente marcante da carne é combinado com a acidez das azeitonas e a textura macia do palmito, resultando em uma mistura de sabores que irá conquistar seu paladar.
Perfeito para servir em um jantar especial ou para surpreender a família no almoço de final de semana.
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 200g de carne picado
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de palmito picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar frango assado turco
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida pegue uma frigideira, frite a carne até que fique crocante.
- Adicione as azeitonas e o palmito picados e então refogue por alguns minutos.
- Retire em seguida a mistura da frigideira e deixe esfriar.
- Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
- Coloque a mistura de carne, azeitonas e palmito dentro do frango, então feche com palitos de dente ou barbante culinário.
- Em uma assadeira, coloque o frango e logo depois regue com o azeite.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que esteja dourado e cozido por completo.
- Enquanto isso, prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem.
- Sirva por fim o frango assado com o cuscuz e legumes refogados!
Por que você deve preparar esta receita
Esta receita de frango assado turco é uma combinação deliciosa de sabores mediterrâneos, perfeita para quem quer experimentar algo novo na cozinha.
O frango assado fica crocante por for a e suculento por dentro, enquanto o recheio de carne, azeitonas e palmito acrescenta um sabor extra especial. Além disso, a preparação é fácil e simples de seguir.
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