Chegou a hora de deixar a cozinha cheia de aroma e sabor! Se você está procurando uma receita que vai impressionar sua família e amigos, o frango assado com ervas é a escolha certa.
Esqueça aquele frango sem graça e sem tempero, aqui a gente vai caprichar nos ingredientes e dar um toque especial de frescor e aromas irresistíveis. Prepare-se para se deliciar com cada pedacinho suculento e dourado desse frango de dar água na boca.
Pegue seu avental e vamos mostrar como fazer esse prato incrível que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Pronto para deixar todos com vontade de repetir? Então vamos lá!
Ingredientes do frango assado com ervas
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como alecrim, tomilho e salsa)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo passo a passo do frango no forno
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho picado, as ervas frescas, o suco de limão, sal e pimenta.
- Lave bem o frango por dentro e por fora, assim removendo qualquer excesso de penas ou sujeira.
- Com cuidado, seque o frango com papel toalha.
- Coloque o frango em uma assadeira e tempere-o com a mistura de manteiga e ervas, certificando-se de espalhar bem por toda a superfície do frango.
- Leve o frango ao forno pré-aquecido e asse por volta de 1 hora e 30 minutos, assim até que a pele esteja dourada e crocante e a carne esteja cozida por completo.
- Para verificar o ponto de cozimento, insira um termômetro na parte mais espessa da coxa do frango. A temperatura interna deve alcançar 74°C.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Corte o frango em pedaços e sirva acompanhado de legumes assados, purê de batatas ou uma salada fresca.
Dicas para servir o frango assado com ervas
Gente, sirva o frango assado em uma travessa bonita, decorada com folhas de ervas frescas para um toque extra de beleza. Acompanhe o frango assado com uma salada fresca e colorida, como uma salada de folhas verdes com tomate cereja e pepino.
Aliás, prepare um molho delicioso para regar o frango assado, como um molho de ervas ou um molho de limão e alho. Se quiser um prato mais completo, sirva o frango assado com arroz soltinho ou purê de batatas. Mas, não se esqueça de colocar à mesa alguns acompanhamentos clássicos, como pão de alho ou farofa.
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