Se você está procurando uma receita que combine sabor, tradição e praticidade, a sopa de frango desfiado é a escolha perfeita.
Originária da culinária caseira, este prato é ideal para noites frias e dias chuvosos. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai transformar seu jantar?
Ingredientes da Sopa de Frango Desfiado
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 2 litros de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro (opcional)
Modo de Preparo da Sopa de Frango Desfiado
Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, assim até liberar o aroma.
- Adicione o frango desfiado e misture bem, refogando por alguns minutos.
- Em seguida, acrescente as cenouras, as batatas e as ervilhas. Misture bem.
- Despeje o caldo de galinha na panela e adicione a folha de louro (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe a sopa cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20-25 minutos, assim até que os legumes estejam macios.
- Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture bem. Sirva a sopa quente, acompanhada de pão fresco ou torradas.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos.
Porções: Rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial à sua sopa de frango desfiado, então você pode adicionar um pouco de creme de leite no final do preparo, para uma textura mais cremosa.
Outra dica é usar caldo de galinha caseiro, que dá um sabor extra à sopa. Experimente adicionar outros legumes como abobrinha, milho ou espinafre para variar o sabor.
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Espero que você tenha gostado desta receita de sopa de frango desfiado! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.