Faça uma empada de frango cremoso igual à da padaria

Hoje é o seu dia de sorte! Vou te ensinar uma receita incrível de empada de frango cremoso que vai ficar igualzinha à da padaria, e o melhor de tudo: feita por você!

Ingredientes da empada de frango desfiado

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água gelada
• Gema de ovo para pincelar

Para o recheio

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Meia xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da empada

1. Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e vá amassando com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Acrescente o ovo e a água gelada e misture assim até formar uma massa homogênea.
4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio

1. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado, o tomate, as azeitonas, as ervilhas e o milho verde.
3. Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto e misture bem.
4. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, mexendo até obter um recheio cremoso e bem incorporado.

Recheie a massa da empada de frango desfiado

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortador de biscoitos ou um copo.
3. Adicione um pouco do recheio em cada círculo de massa e dobre ao meio, apertando as bordas com um garfo para fechar bem.
4. Coloque as empadinhas em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
5. Pincele em seguida a superfície das empadinhas com gema de ovo para deixá-las douradas.
6. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, assim até que fiquem douradas e crocantes.
7. Por fim, retire do forno e sirva quentinhas.

Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora

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