Gente, esta é uma receita saudável e deliciosa, aliás, vamos fazer uma salada completa e nutritiva, cheia de legumes e verduras frescas e ainda conta com um molho incrível que dá um toque especial ao prato.
Além disso, é uma opção muito versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou como prato principal.
Como fazer a salada colorida
Gente, basta picar os ingredientes (alface, rúcula, cenoura, beterraba, tomate, pepino e cebola roxa), misturá-los em uma tigela e temperar com sal e azeite. O molho é feito com mostarda, mel, azeite e vinagre balsâmico, e deve ser adicionado à salada na hora de servir. A salada pode ser complementada com proteínas como frango desfiado ou tofu, tornando-a uma refeição completa e equilibrada.
Ingredientes da salada caseira
Com essa receita fácil e prática, você terá uma opção nutritiva e saborosa para incluir em sua dieta. Então, pegue os ingredientes e vamos para a cozinha!
Para a salada
- 1/2 unidade de repolho roxo cortado em cubos
- Meio maço de alface americana fatiadas
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1/4 pimentão verde cortado em cubos
- Um pepino japonês cortado em cubos
- 1/4 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 tomate caqui cortado em cubos
- 1/4 pimentão amarelo cortado em cubos
- Meia xícara de chá de salsão cortado em cubos
Para o Molho
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem semente bem picada
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 120ml de oliva extra virgem
- 30ml do suco limão Tahiti
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de chá de caldo em pó sabor legumes
Como preparar a salada colorida
1 – Misture bem todos os ingredientes da salada. Então reserve.
Para o molho
- Misture bem todos os ingredientes. Então reserve.
- Por fim, tempere a salada apenas na hora de servir.
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