Hoje vou compartilhar com vocês uma receita simplesmente sensacional: um frango à parmegiana que vai te fazer se sentir no melhor restaurante da cidade, mas sem sair de casa!
O frango à parmegiana é uma combinação perfeita de sabores e texturas: uma camada crocante de frango empanado, queijo derretido e um molho de tomate delicioso.
Com alguns truques e um pouquinho de dedicação, tenho certeza de que você vai arrasar na cozinha e conquistar o paladar de todos.
Ingredientes do frango a parmegiana
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo passo a passo
Então, pegue seu avental, coloque uma música animada e vamos preparar esse prato que é um verdadeiro sucesso
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Empane cada filé passando-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os filés empanados até dourarem dos dois lados. Então retire e deixe escorrer em papel toalha.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate no fundo. Disponha os filés de frango por cima do molho.
- Cubra cada filé com uma fatia de queijo muçarela e, em seguida, espalhe mais molho de tomate por cima.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre os filés e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, assim até o queijo derreter e dourar.
- Por fim, retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente.
Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos.
Agora é só saborear esse delicioso frango à parmegiana que vai deixar todo mundo com água na boca! Aproveite!
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