Suppli é um petisco italiano que são muito populares em Roma e em outras regiões da Itália. Eles são pequenos bolinhos empanados e fritos, recheados com queijo derretido e um delicioso molho de tomate com carne moída.
Esses petiscos são uma deliciosa opção para servir em festas e reuniões com amigos, e são perfeitos para acompanhar um bom vinho italiano.
Nesta receita, vamos ensinar a preparar esses petiscos de forma simples e fácil, para que você possa desfrutar de todo o sabor e tradição da culinária italiana em sua casa.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo |
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 cebola, barbatana picada
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de queijo mussarela, cortado em cubos pequenos
- 1/2 xícara de carne moída
- Farinha de trigo
- 1 ovo, batido
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Molho de tomate para servir
Como preparar suppli petisco italiano
- Prepare em primeiro lugar uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem macios.
- Adicione o arroz e em seguida mexa bem para que fique revestido com o azeite e frite por alguns minutos.
- Adicione o vinho branco e deixe evaporar, em seguida, adicione o caldo de galinha em fogo médio-baixo.
- Então cozinhe o arroz até que esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido, cerca de 20-25 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe a carne moída em uma panela separada até que esteja cozida e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando o arroz estiver pronto, deixe esfriar um pouco e então adicione o queijo mussarela em cubos pequenos e a carne moída cozida. Misture bem.
- Coloque em seguida a farinha de trigo, farinha de rosca e o ovo batido em tigelas separadas.
- Pegue uma colher de sopa da mistura de arroz e forme uma bola.
- Então faça um pequeno buraco no meio com o dedo e coloque um cubo de queijo mussarela. Cubra com mais arroz e forme a bola novamente.
- Repita com o resto da mistura de arroz.
- Passe cada bola na farinha de trigo, logo depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. Em seguida frite os Suppli até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- Por fim escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo e sirva com o molho de tomate quente.
Por que você deveria fazer essa receita
O Suppli é um petisco italiano delicioso e crocante que combina bem com um happy hour ou como entrada para um jantar.
A combinação de arroz, carne moída, queijo mussarela e molho de tomate faz com que cada mordida seja uma explosão de sabor.
Além disso, a textura crocante da casquinha de pão ralado é incrivelmente satisfatória. Surpreenda seus convidados com essa receita fácil e deliciosa!
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