A sopa de carne com pimentão e tomate é uma opção saborosa e nutritiva para aquecer o corpo nos dias frios.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita é ideal para quem busca uma refeição reconfortante e saudável.
O sabor marcante do pimentão e do tomate combinados com a carne resultam em um caldo encorpado e cheio de sabor, capaz de agradar a todos os paladares.
Além disso, essa sopa é rica em nutrientes como proteínas, vitaminas e fibras, sendo uma excelente escolha para uma refeição equilibrada e completa.
Ingredientes
- 500g de carne (pode ser músculo, patinho ou acém)
- 1 picada cebola
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Salsinha picada para decorar
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar sopa de carne com pimentão e tomate
- Prepare em primeiro lugar uma panela de pressão, coloque a carne, a cebola, o alho e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Leve em seguida a panela ao fogo médio e frite a carne até dourar.
- Adicione então o pimentão e os tomates e misture bem.
- Acrescente o extrato de tomate e então a água e misture novamente.
- Tampe a panela e em seguida deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e assim, espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Transfira a sopa para uma tigela ou prato fundo e por fim, decore com salsinha picada.
Bom apetite!
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