Escondidinho de batata com um toque americano: receita inovadora

Descubra como fazer essa versão americana do escondidinho de batata.

Rodrigo Correa
escondidinho de batata (coberto com oregano) versão eua
Escondidinho de batata

O escondidinho de batata é um prato clássico da culinária brasileira, mas que tal dar um toque americano a essa delícia?

Com ingredientes típicos dos Estados Unidos, como bacon crocante e queijo cheddar, essa receita ganha um sabor especial e irresistível.

Ingredientes do escondidinho de batata

  • 4 batatas médias
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara de manteiga sem sal
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/4 colher de chá de orégano
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

Modo de preparo do escondidinho de batata

Descasque primeiramente as batatas e corete em pedaços. Coloque as batatas em uma panela e cubra com água.

  1. Leve ao fogo alto e deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias.
  2. Escorra a água e em seguida adicione o leite, a manteiga, o sal, a pimenta e o orégano às batatas.
  3. Amasse tudo com um garfo ou então, passe as batatas pelo espremedor até obter um purê liso.
  4. Prepare em seguida uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem macios. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  5. Adicione a carne moída e então cozinhe até que esteja totalmente cozida. Adicione o molho de tomate e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
  6. Em um refratário, coloque metade do purê de batatas, em seguida, coloque a carne moída sobre o purê. Cubra com o restante do purê e espalhe o queijo cheddar ralado por cima.
  7. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente e aproveite!

Esse escondidinho de batata é uma opção deliciosa e reconfortante para um jantar ou almoço em família ou com amigos.

Além disso, é uma maneira criativa de incorporar batatas em um prato principal e é versátil, permitindo que você adicione sua proteína favorita. Com o toque de orégano, fica ainda mais saboroso e aromático.

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