Que tal experimentar uma versão saudável dos famosos nuggets? Essa receita é perfeita para quem busca opções mais saudáveis e sustentáveis, sem abrir mão do sabor irresistível dos nuggets vegano.
Com ingredientes simples e de origem vegetal, você pode preparar esses nuggets em casa e se deliciar com um lanche ou acompanhamento incrível.
Além disso, essa opção vegana é livre de ingredientes de origem animal, tornando-a uma escolha perfeita para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar esses nuggets veganos deliciosos?
Ingredientes para os nuggets veganos
- 1 xícara de proteína de soja texturizada
- 1 xícara de água fervente
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de linhaça moída
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de alho em pó
- Meia colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de páprica defumada
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo passo a passo do nuggets
- Pegue uma tigela, então coloque a proteína de soja texturizada e adicione a água fervente. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Em outra tigela pequena, misture a linhaça moída com as 4 colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos até formar uma consistência gelatinosa.
- Escorra bem a proteína de soja hidratada e esprema para retirar o excesso de água.
- Pegue uma tigela grande, então coloque a proteína de soja hidratada, a linhaça gelatinizada, a farinha de trigo, a farinha de rosca.
- Coloque em seguida o polvilho azedo, o azeite de oliva, a levedura nutricional (opcional), o sal, o alho em pó, a cebola em pó e a páprica defumada.
- Então misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de nuggets, utilizando cerca de 1 colher de sopa de massa para cada nugget.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Quando estiver quente, frite os nuggets em pequenas quantidades, virando-os para dourar de todos os lados.
- Retire os nuggets com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Veja outras receitas irresistíveis
>> Muffin de milho com goiabada, decerto uma tentação que você não vai resistir
>> Receita simples e deliciosa: então açaí com leite em pó para momentos de puro prazer
>> Frango empanado em tiras servido com waffles e manteiga uma receita divina para sua refeição
>> Delícia portuguesa: salada de bacalhau decerto para uma refeição leve e saborosa
Aliás, não esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares, veja nossas redes sociais e deixe nos comentários qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.