Hoje você vai aprender a fazer um delicioso frango a parmegiana sem fritura! Além de saudável é muito fácil de fazer.
Essa receita serve até 2 pessoas e ideal para um almoço ou jantar a dois e decerto dar aquele clima especial.
Ingredientes do delicioso frango a parmegiana sem fritura
- 02 filés de frango
- 04 colheres (sopa) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 100 gramas de queijo mussarela
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo parmesão fresco
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Páprica doce a gosto
- Lemon pepper a gosto (para dar um toque cítrico)
- Sal a gosto
Modo de preparo da parmegiana
1 – Tempere os filés de frango com lemon pepper, páprica doce e o sal.
2 – Em seguida coloque por cima dos filés um plástico filme e bata com um martelo desse modo ficarão macios e mais finos.
3 – Adicione a farinha de trigo em uma tigela, e a de rosca em outra. Então tempere-as, se preferir.
4 – Em outra tigela, coloque os ovos e o leite, bata levemente e tempere.
5 – Em seguida passe os filés de frango na farinha de trigo, então pelos ovos, e por fim na farinha de rosca (nessa ordem).
6 – Coloque os filés de frango já empanados em uma forma com um pouco de azeite.
7 – Então asse-os em forno pré-aquecido a 250º graus em torno de 10 a 15 minutos minutos. Bem como vire-os na metade do tempo.
8 – Retire a forma e despeje o molho de tomate sobre do frango. Então salpique os queijos e em seguida volte os filés ao forno para gratinar. Por fim é só servir e bom apetite!
Dicas para o frango à parmegiana
Como sugestão, sirva seu frango à parmegiana com de arroz branco, acompanhado de legumes assados e purê de batatas.
Gostou da receita? Apesar de ir no forno, o frango à parmegiana fica suculento devido o molho de tomate. Aliás, também fica bem crocante.
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
Informações adicionais:
Essa receita de frango a parmegiana é tão saborosa e prática, que já foi feita em sites famosos como receiteria, tudo gostoso. Também você encontra em livros de receitas como o da Palmirinha, em programas de TVs, como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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