Olá. Uma sopa que não pode faltar quando o dia está bem friozinho, é a deliciosa sopa de carne e legumes. Todos vão amar a sua sopa para se aquecer nos dias frios.

Nessa receita, vamos te ensinar a fazer uma sopa de carne com legumes em menos de 40 minutos e muito saborosa. Então vamos a receita.

Ingredientes da Sopa

500g de músculo em cubos de 2cm (deve estar limpo)
2,5 litros de água (quente)
1 xícara (chá) do macarrão padre-nosso
2 cubos caldo de carne de sua preferência
1 cebola bem picada
2 cenouras cortadas de cenoura em rodelas. Podem ser ralada
1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
03 batatas cortadas em cubos. Tamanho médio
1 xícara (chá) de ervilhas, já escorridas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo
Folhas de espinafre bem lavadas

Como preparar a deliciosa sopa de carne e legumes

Primeiramente, refogue a carne até dourar e aqueça bem o óleo na panela de pressão.
Em seguida acrescente a cebola. Assim refogue por uns 2 minutos.
Então adicione 1 litro de água e logo depois os cubos de caldo.
Feche a panela e cozinhe em fogo médio em torno de 20 minutos após começar a dar pressão.
Abra a panela, então coloque o restante da água (1,5 litro), as batatas e as cenouras. Deixe cozinhar por 7 minutos sem pressão.
Logo depois, junte os demais ingredientes. Feche a panela e cozinhe por 3 a 5 minutos após pegar pressão.
Por fim, sirva de preferência quente, logo após abrir a panela.

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Essa sopa de carne com legumes, decerto é uma delicia e faça em dias frios para receber bem seus convidados.

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