Hoje, vou te mostrar como fazer um hambúrguer de grão de bico que vai deixar você com água na boca! Seja você vegano, vegetariano ou apenas um amante de comida deliciosa, essa receita é para todos!
Nada de hambúrguer industrializado sem graça, aqui a estrela é o grão de bico! Esqueça aquela ideia de que comida vegana é sem graça, porque esse hambúrguer é cheio de personalidade e textura incrível. O melhor de tudo é que é super fácil de fazer e os ingredientes são acessíveis.
Ingredientes do hambúrguer de grão de bico
- 2 xícaras de grão de bico cozido e escorrido
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Uma colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Pão de hambúrguer e acompanhamentos de sua preferência
Modo de preparo passo a passo
Então, vamos para a cozinha e descobrir o segredo desse hambúrguer vegano de dar água na boca! Vem comigo!
- Pegue um processador de alimentos, então adicione o grão de bico cozido, a cebola, o alho, a salsinha, o azeite de oliva e o suco de limão.
- Pulse até obter uma mistura homogênea, mas ainda com alguns pedaços de grão de bico para dar textura.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia em flocos, o cominho em pó, a páprica defumada, sal e pimenta.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Com as mãos, então molde a mistura em forma de hambúrgueres do tamanho desejado.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
- Coloque os hambúrgueres na frigideira e doure cada lado por cerca de 3-4 minutos, assim até ficarem levemente crocantes.
- Retire os hambúrgueres da frigideira e monte o seu sanduíche no pão de hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos. Aproveite essa delícia vegana cheia de sabor e textura! Bom apetite!
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