Quer preparar um almoço especial e delicioso? Que tal experimentar essa receita de bife a milanesa com batata frita? O bife fica crocante por fora e suculento por dentro, e a batata frita fica sequinha e saborosa.
Como fazer o bife a milanesa com batata frita
Para preparar o bife a milanesa com batata frita, você vai precisar de bifes de carne, ovos, farinha de rosca, farinha de trigo, sal, alho, pimenta-do-reino e óleo para fritar. Para a batata frita, você vai precisar de batatas, sal e óleo para fritar. O preparo envolve empanar os bifes com os ingredientes e fritá-los em óleo quente, e fritar as batatas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
Ingredientes do bile a milanesa
- 500g de bife (coxão mole, alcatra ou contrafilé)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Para as batatas fritas
- 500g de batatas descascadas e cortadas em palitos
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo do bife a milanesa com batata frita
É uma ótima opção para um almoço em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial.
- Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
- Bata em seguida os ovos em um prato fundo e reserve.
- Coloque a farinha de trigo em outro prato fundo e a farinha de rosca em um terceiro prato fundo.
- Passe os bifes na farinha de trigo, retirando o excesso, depois passe nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes em fogo médio, assim até que fiquem dourados e crocantes.
- Escorra em seguida em papel toalha e sirva com as batatas fritas.
Para fazer as batatas fritas:
- Aqueça o óleo em uma panela funda até que esteja bem quente.
- Coloque as batatas no óleo quente e frite até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire em seguida com uma escumadeira e coloque em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, tempere com sal e sirva com os bifes a milanesa.
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