O Natal é sinônimo de aconchego e momentos compartilhados ao redor de uma mesa farta. Dentro deste cenário, o Bolo de Chocolate com Amêndoas surge como uma estrela.
Este bolo é uma celebração à tradição e à inovação, onde cada fatia conta uma história de amor pela confeitaria e pelas festas de fim de ano.
Como preparar o bolo de chocolate com amêndoas
Inicie esta criação natalina preaquecendo o forno e untando a forma. Em seguida, bata a manteiga com açúcar até obter um creme claro, acrescente os ovos um a um para integrá-los com maestria. Derreta o chocolate e deixe que se una à mistura, garantindo uma base rica e sedutora.
Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione-os à massa, envolvendo-os com delicadeza. As amêndoas laminadas tostadas são então espalhadas pela massa. Despeje a massa na forma preparada e asse até que a superfície do bolo conte a história de um Natal repleto de sabor e alegria. Finalize com uma cobertura de ganache lisa e decore com amêndoas inteiras para um acabamento digno de uma celebração.
Ingredientes do bolo de chocolate com amêndoas
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos grandes
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas e tostadas
- Uma colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- Amêndoas inteiras para decorar
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo passo a passo
O contraste entre o chocolate intenso e o crocante das amêndoas é uma sinfonia de sabores que promete encantar todos os paladares nesta época tão especial.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma untada e enfarinhada.
- Bata a manteiga com o açúcar, assim até formar um creme fofo.
- Adicione em seguida os ovos um a um, batendo bem após cada inclusão.
- Misture o chocolate derretido à massa, assim assegurando uma homogeneidade saborosa.
- Peneire a farinha com o fermento e o sal, e adicione à mistura, envolvendo delicadamente.
- Incorpore as amêndoas laminadas à massa, distribuindo-as uniformemente.
- Verta a massa na forma e leve ao forno, assando por aproximadamente 40 minutos.
- Para a cobertura, então derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa.
- Cubra em seguida o bolo com a ganache e decore com amêndoas inteiras.
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos | Porções: Serve cerca de 12 pessoas
Dicas para servir o bolo
Este Bolo de Chocolate com Amêndoas é ideal para ser servido como sobremesa da ceia de Natal ou acompanhado de um café fresco no dia seguinte, assim como um doce lembrete das festividades.
Curiosidades: As amêndoas são um símbolo de boa sorte e prosperidade em muitas culturas, tornando-se um ingrediente com significado especial para as festas de fim de ano.
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Saboreie cada pedaço deste Bolo de Chocolate com Amêndoas e permita-se ser levado pelo espírito natalino. Não esqueça de compartilhar essa doçura com quem você ama e seguir nossas redes para mais receitas encantadoras!