Dei um toque exótico à bisteca de porco com molho de gengibre de dar água na boca

Prepare uma bisteca de porco com um molho caseiro de gengibre de lamber os beiços.

bisteca de porco com molho de gengibre
bisteca de porco com molho de gengibre | Tempo de preparo 30min.

Eu amo pratos agridoces e se você também aprecia, então não pode perder essa bisteca de porco com molho de gengibre! Aliás, a mistura do salgado da carne com o doce do molho de gengibre, vai conquistar o paladar de seus convidados.

Como preparar a bisteca de porco com molho de gengibre

Nesta receita de bisteca de porco ao molho de gengibre, a carne é temperada e selada em uma frigideira antes de ser cozida em um molho com gengibre, alho, cebola e caldo de carne. O prato é finalizado com cebolinha e sementes de gergelim, e fica pronto em cerca de 30 minutos.

Ingredientes

  • 4 bistecas de porco
  • 30ml óleo de girassol
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho picados
  • Meia xícara de caldo de galinha
  • 30ml de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de água
  • Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo da bisteca de porco com molho de gengibre

  1. Primeiramente, tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Pegue uma frigideira grande, então aqueça o óleo de girassol em fogo médio-alto.
  3. Acrescente as bistecas à frigideira e frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem douradas e cozidas por completo. Reserve as bistecas.
  4. Ainda na mesma frigideira, coloque o gengibre ralado e o alho picado. Então refogue por volta de 1 minuto até ficarem aromáticos.
  5. Coloque o caldo de galinha, o molho de soja e o açúcar mascavo. Assim misture bem e deixe ferver por volta de 2 a 3 minutos.
  6. Pegue uma tigela pequena, misture o amido de milho com água até dissolver por completo.
  7. Coloque a mistura de amido de milho à frigideira e mexa bem até o molho engrossar.
  8. Adicione as bistecas de volta na frigideira com o molho e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, assim para que as bistecas fiquem bem revestidas com o molho.
  9. Por fim, adicione cebolinha picada e sirva ainda quente e bom apetite.

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