E aí, pessoal? Quem aqui não resiste a um pão de queijo quentinho, com aquela casquinha crocante e interior macio, certo? Mas, vou te contar: o negócio fica ainda mais tentador quando tem recheio envolvido.
Imagina morder seu pãozinho e encontrar um requeijão cremoso, daqueles que se esticam ao puxar… Deu água na boca, né? Vem comigo que eu vou te mostrar como transformar seu tradicional pão de queijo em uma mistura de sabor que vai fazer seu café da manhã (ou lanchinho da tarde) nunca mais ser o mesmo!
Como fazer o pão de queijo recheado com requeijão
Gente, basta misturar os ingredientes da massa, modelar bolas médias de pão de queijo, assar por 25 minutos e depois tirar do forno, corte ao meio, rechear com requeijão e queijo parmesão ralado. Assim leve novamente ao forno por mais 5 minutos para gratinar e sirva quente.
Ingredientes do pão de queijo
- 500g de polvilho doce
- 200ml de leite
- 200ml de óleo
- Dois ovos
- 200g de queijo minas padrão ralado
- Sal a gosto
- Requeijão cremoso para rechear
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo passo a passo
E, se você é daqueles que adora impressionar com receitas que parecem complicadas, mas são super simples de fazer, essa é a sua chance. Vamos nessa? 🧀🔝
- Pegue uma panela, então misture o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo até ferver. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e adicione a mistura de leite e óleo quente. Assim mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione os ovos e o queijo minas padrão ralado à massa e misture até incorporar completamente.
- Agora pré-aqueça o forno a 180°C. Pegue médias porções da massa e faça algumas bolas.
- Coloque as bolas médias em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por cerca de 25 minutos, assim até que fiquem dourados e firmes ao toque.
- Retire a assadeira do forno e, com uma faca, faça um corte em cada pão de queijo sem chegar até o final, deixando espaço para o recheio.
- Adicione uma colher de requeijão cremoso no centro de cada pão de queijo e salpique queijo parmesão ralado sobre eles.
- Volte a assadeira ao forno e deixe gratinar por mais 5 minutos. Sirva ainda quente e bom apetite!
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