Os biscoitos salgados com recheio de queijo são uma delícia para servir como aperitivo ou lanche rápido. Além disso, são uma opção versátil, podendo ser feitos em diversos tamanhos e sabores. Esta receita de pastel redondo assado é uma opção mais saudável, já que não é frito, e é muito fácil de fazer em casa.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Como preparar biscoito com recheio de queijo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o fermento em pó.
- Adicione em seguida a manteiga e misture bem, até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite. Misture bem.
- Adicione a mistura de ovo e então coloque o leite na tigela com a massa e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte a massa em círculos usando um cortador de biscoitos.
- Coloque logo depois um pouco de queijo muçarela e parmesão ralados no centro de cada círculo.
- Dobre a massa sobre o recheio e então pressione as bordas com um garfo.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e em seguida asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Bom apetite!
Por que fazer essa receita
Os biscoitos salgados com recheio de queijo são uma opção prática e deliciosa para servir em diversas ocasiões, como festas, reuniões de amigos ou mesmo para um lanche da tarde.
Eles podem ser facilmente personalizados com diferentes tipos de queijos, ervas e temperos, garantindo um sabor único e irresistível.
Além disso, essa receita é uma opção mais saudável do que os tradicionais pastéis fritos, já que é assada no forno, o que a torna uma opção mais leve e menos calórica.
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