O cogumelo ao molho de mostarda com tomate cereja é uma receita sofisticada e cheia de sabor, perfeita para um jantar especial ou para surpreender seus convidados.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode criar um prato elegante e delicioso em poucos minutos. Esta receita é prática e cheia de sabor, garantindo que você tenha um prato gourmet sem complicações.
Ingredientes do Cogumelo ao Molho de Mostarda com Tomate Cereja
- 400g de cogumelos frescos (champignon, shiitake ou portobello)
- 200g de tomate cereja
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo do Cogumelo ao Molho de Mostarda com Tomate Cereja
Primeiramente. lave e corte os cogumelos em fatias. Reserve.
- Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Então reserve.
- Pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe até que estejam macios e dourados.
- Adicione os tomates cereja e cozinhe por mais 2-3 minutos, assim até que estejam ligeiramente murchos.
- Em seguida, adicione a mostarda dijon e o creme de leite, misturando bem até formar um molho homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 2 minutos, assim até que o molho esteja bem incorporado.
- Por fim, retire do fogo e decore com salsinha picada antes de servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu cogumelo ao molho de mostarda com tomate cereja, então você pode adicionar uma colher de sopa de vinho branco ao molho para um sabor extra.
Outra dica é utilizar uma mistura de cogumelos para um prato ainda mais saboroso e sofisticado. Se preferir, sirva com arroz branco ou uma massa fresca para uma refeição completa. Experimente adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim para um toque de sabor.
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