Cebolas salteadas são um daqueles acompanhamentos que podem elevar qualquer refeição.
Com um sabor suave e um toque de ‘caramelização’, elas adicionam uma camada de profundidade e umidade aos pratos.
Ingredientes
- 2 cebolas médias (preferencialmente cebolas roxas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (opcional, para caramelização)
Modo de preparo da cebolas salteadas
Se você deseja aprender como fazer cebolas salteadas de maneira simples e rápida, está no lugar certo.
- Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas. Se desejar, você pode cortá-las em rodelas ou meia-lua, de acordo com sua preferência.
- Pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio.
- Adicione as cebolas fatiadas e mexa bem para que todas as fatias estejam cobertas com o azeite e a manteiga.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente. Se desejar, adicione o açúcar nesta etapa para caramelizar as cebolas e realçar seu sabor.
- Continue cozinhando por 15-20 minutos, assim até que as cebolas estejam macias, douradas e caramelizadas a gosto.
- Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente como acompanhamento ou use em suas receitas preferidas.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 25 minutos.
Esta receita é um verdadeiro coringa na cozinha e pode ser apreciada sozinha, em sanduíches, hambúrgueres, massas ou como complemento de inúmeras receitas.
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