Viaje comigo para a essência da culinária rural com esta maravilhosa receita de doce de leite talhado.
Feito com ingredientes simples, como leite, açúcar e limão, este doce é uma iguaria que evoca memórias de fazendas e cozinhas aconchegantes.
Ingredientes do doce de leite talhado
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo passo a passo
Aprenda a tradição de fazer esse doce saboroso e compartilhe-o com amigos e familiares. Vamos começar!
- Pegue uma panela grande, então aqueça o leite até que comece a ferver. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- Assim que o leite estiver fervendo, adicione o açúcar e mexa bem.
- Acrescente o suco de limão e as raspas do limão. O suco de limão ajudará a talhar o leite, criando a textura característica deste doce.
- Continue cozinhando a mistura em fogo médio, mexendo sempre, assim até que o doce atinja a consistência desejada. Isso pode levar aproximadamente 1 hora.
- À medida que o doce cozinha, ele ficará mais espesso e adquirirá uma coloração dourada devido ao açúcar caramelizado.
- Retire em seguida a panela do fogo e deixe o doce esfriar um pouco.
- Despeje o doce de leite talhado em potes esterilizados e deixe esfriar completamente antes de guardar na geladeira.
⏲ Tempo de Preparo 60 minutos
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