Embarque em uma viagem gastronômica ao México com a incrível carne seca mexicana com abacate Picado!
Perfeita para um almoço descontraído entre amigos ou uma festa temática mexicana, essa receita é fácil de preparar e vai surpreender a todos. Vamos trazer o sabor vibrante do México para a sua cozinha!
Ingredientes da carne seca mexicana com abacate picado
- 500g de carne seca dessalgada e cozida
- 2 abacates maduros
- 1 cebola roxa média picada
- 1 pimenta jalapeño picada (sem sementes)
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 2 limões (suco)
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tortilhas de milho para acompanhar
Modo de preparo da carne seca mexicana
- Desfie a carne seca cozida com a ajuda de dois garfos, assim até obter fios finos e macios.
- Pegue uma tigela grande, então misture a carne seca desfiada, a cebola roxa picada, a pimenta jalapeño picada e o coentro fresco picado.
- Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Corte os abacates ao meio, então remova os caroços e descasque-os. Pique a polpa dos abacates em cubos médios.
- Adicione os cubos de abacate à mistura de carne seca e misture delicadamente, mas tomando cuidado para não amassar muito o abacate.
- Prove em seguida e ajuste o tempero se necessário.
Sirva a carne seca mexicana com abacate Picado acompanhada de tortilhas de milho aquecidas. Os convidados podem montar seus próprios tacos, adicionando a mistura de carne seca e abacate às tortilhas.
Tempo de Preparo: Cerca de 20 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Dica do Chef:
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de queijo cotija esfarelado ou creme azedo por cima da carne seca mexicana antes de servir.
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