Hoje vamos aprender a fazer um dos pratos muito presente na casa da família brasileira, carne de panela com legumes.
Além de ser saborosa, fácil e rápida de fazer, decerto é ideal para fazer aquele almoço com toda a família reunida.
Ingredientes
- 1 kg de carne de acém (cortar em cubos)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 batatas (médias) cortadas ao meio e descascadas
- 3 cenouras (médias) cortadas em rodelas ao meio
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de cebola (granulada)
- Cheiro-verde a gosto
- Água até cobrir a carne
- Colorau a gosto
Como preparar carne de panela com legumes
1. Primeiramente, em uma panela de pressão coloque a cebola granulada e o óleo, então deixe até que ela fique bem dourada.
2. Em seguida, coloque a carne cortada em cubos médios e deixe dourar.
3. Adicione logo depois os 2 cubos de caldo de carne e o colorau a gosto. e misture tudo muito bem.
4. Então coloque a água até cobrir a carne, mas não ultrapasse a carne.
5. Em seguida coloque na pressão por 20 a 25 minutos.
6. Após esse tempo, retire do fogo, tire a pressão e então adicione as batatas, as cenouras e o cheiro-verde a gosto.
7. Então volte na pressão novamente, conte por volta de 10 minutos após a panela pegar pressão e por fim desligue o fogo.
Dicas adicionais
Se preferir, você pode substituir os 2 caldos de carnes por cominho a gosto de 2 dentes de alho, decerto fica uma delícia também.
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