Essa receita de canjica tradicional não pode faltar na sua festa junina. Aliás, é perfeita para essa época, pois no inverno um docinho quente sempre é bem vindo.
Essa receita é super simples e de fato tem gostinho de infância e bons momentos da vida. Então vamos à receita.
Ingredientes da canjica de festa junina
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 400g de canjica de milho branca
- 2 litros de água
- 1 caixa de leite condensado
- 60g de coco ralado
- 1 caixa de leite (como medida, use a caixa do leite condensado)
- cravos e canelas a gosto
Como preparar a canjica de festa junina
1. Coloque a canjica em uma tigela grande de molho, de um dia para o outro (mínimo 10 horas).
2. Após deixar de molho, então coloque-as na panela de pressão e acrescente a água, os cravos e as canelas. Leve ao fogo alto até pegar pressão.
3. Deixe em seguida por 35 minutos em fogo baixo, desligue o fogo e deixe a pressão sair.
4. Assim que a pressão sair, adicione o leite, o coco, o leite condensado, e deixe cozinhar por volta de 20 minutos com a panela destampada.
Prontinho. Agora é só servir em seguida quente, ou se preferir leve a geladeira e sirva fria também.
Dicas para curtir sua canjica
Além de ser uma receita ideal para servir na sua festa junina, também vai muito bem como uma sobremesa depois do almoço.
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