Olá meu amores! Me lembro de ir na casa da minha vó e sempre depois do almoço, ela servir como sobremesa uma deliciosa canjica branca, como eu amava.
Essa receita é super simples e de fato tem gostinho de infância e bons momentos da vida. Então vamos à receita.
Ingredientes
- 400 g de canjica de milho branca (1 pacote)
- 2 litros de água
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 50 g de coco ralado (1 pacote)
- 1 caixa de leite (como medida, use a caixa do leite condensado)
- cravos e canelas a gosto
Modo de preparo da canjica branca
1. Primeiramente, coloque a canjica em uma tigela grande de molho, de um dia para o outro ( mínimo 12 horas).
2. Logo depois de deixar de molho, coloque-as na panela de pressão e acrescente a água, os cravos e as canelas. Então deixe no fogo alto até pegar pressão.
3. Em seguida, deixe por 35 minutos em fogo baixo, desligue o fogo e deixe a pressão sair.
4. Assim que a pressão sair, adicione o leite, o coco, o leite condensado, e deixe cozinhar por volta de 20 minutos com a panela destampada.
Prontinho. Agora é só servir em seguida quente, ou se preferir leve a geladeira e sirva fria também.
Dicas para curtir sua canjica
Essa é uma sobremesa que vai muito bem em almoço de família. Então faça em uma boa quantidade e sirva depois do prato principal, certamente todos vão amar.
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