Sabe aquela receita que te faz lembrar da casa da vovó e traz um sentimento de conforto e aconchego? É exatamente isso que a canja de galinha tradicional proporciona.
Essa receita simples e reconfortante é capaz de aquecer o corpo e a alma, e é perfeita para aqueles dias frios ou quando estamos precisando de um pouco de conforto. E o melhor de tudo: é fácil de fazer! Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia seguindo nossa receita passo a passo.
Como fazer a canja de galinha tradicional
Gente, basta cozinhar a carne da galinha com água, temperos e legumes até que esteja macia. Depois, desfie a carne e adicione ao caldo junto com arroz, mais legumes e temperos a gosto.
Deixe cozinhar por alguns minutos até que o arroz esteja macio e os legumes estejam cozidos. Sirva quente e desfrute desta deliciosa refeição reconfortante.
Ingredientes canja caseira fácil de fazer
- 1 frango inteiro
- 2 litros de água
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Duas cenouras médias
- 2 talos de salsão
- 1 xícara de arroz
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo da canja de galinha tradicional
- Pegue uma panela grande, então coloque o frango inteiro e cubra com os 2 litros de água.
- Adicione a cebola cortada em quartos, o alho picado, as cenouras em rodelas e os talos de salsão.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, até que o frango esteja bem cozido e macio.
- Retire o frango da panela e desfie a carne, assim descartando a pele e os ossos.
- Volte a carne desfiada para a panela, então adicione o arroz e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e finalize com salsinha picada. Sirva quente e aproveite!
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