Deixa eu te contar um segredinho: tem como transformar essa refeição em um momento épico – e sim, ainda manter tudo saudável e adaptado para quem tem intolerâncias. A estrela da vez? Waffle de banana e aveia.
Suave, crocante e absurdamente saboroso, esse waffle vai fazer você esquecer das versões tradicionais carregadas de glúten. Vem comigo nessa jornada saborosa e descubra como começar o dia de um jeito delicioso e, acima de tudo, saudável!
Ingredientes do waffle de banana
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó
- Óleo de coco para untar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Frutas, mel e outros ingredientes para rechear
Modo de preparo passo a passo
- Prepare em primeiro lugar uma tigela, coloque as bananas amassadas, a aveia, os ovos, o fermento em pó, a canela em pó e a essência de baunilha.
- Misture até obter uma massa homogênea e então reserve.
- Aqueça em seguida a máquina de waffles ou uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco.
- Despeje a massa na máquina ou na frigideira. Mas apenas o suficiente para preencher o espaço sem transbordar.
- Deixe em fogo médio por cerca de 3-4 minutos de cada lado. Assim que dourar, vire e deixe assar para que os waffles fiquem dourados e crocantes.
- Sirva com frutas frescas, mel, manteiga de amendoim ou outro acompanhamento de sua preferência!
Waffles também são uma ótima opção para quem está buscando alternativas mais saudáveis para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente e surpreenda-se!
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!