Se você está em busca de uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor, o brócolis e a couve-flor cozidos são a escolha perfeita.
Em apenas 15 minutos, você pode preparar um prato nutritivo que vai encantar seu paladar e fornecer os nutrientes essenciais para o seu dia.
Ingredientes do Brócolis e Couve-Flor Cozidos
- 1 maço de brócolis
- 1 maço de couve-flor
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão (opcional)
Modo de Preparo do Brócolis e Couve-Flor Cozidos
Primeiramente, lave bem o brócolis e a couve-flor e separe-os em floretes.
- Pegue uma panela grande, então ferva água com uma pitada de sal.
- Adicione o brócolis e a couve-flor à água fervente e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que estejam macios, mas ainda crocantes.
- Escorra em seguida os vegetais e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
- Adicione o brócolis e a couve-flor à frigideira e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se desejar, então adicione o suco de limão e misture novamente.
- Por fim, sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 15 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ralada ou queijo parmesão ralado por cima dos vegetais antes de servir. Outra dica é servir brócolis e couve-flor cozidas acompanhadas de um molho de iogurte com ervas, realçando ainda mais o sabor dessa combinação saudável.
Curiosidade: Tanto o brócolis quanto a couve-flor são vegetais crucíferos, conhecidos por seus benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Incorporar esses vegetais na sua dieta pode contribuir para uma alimentação mais equilibrada e nutritiva.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um toque de saúde para a sua mesa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa receita nutritiva.