Bolo vulcão de cenoura bem cremoso e de dar água na boca

Aprenda a fazer um bolo de cenoura com uma cobertura de chocolate incrível

bolo vulcão de cenoura
⏲ Tempo de Preparo 60 minutos | 🍴 Serve 10 porções

Esse bolo vulcão de cenoura é uma explosão de sabor e decerto vai ser um sucesso aí na sua casa. Então vamos aos ingredientes desse bolo que dá água na boca.

Ingredientes do bolo vulcão de cenoura

Para a massa:

  • 4 ovos
  • 3 cenouras médias
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico

Para a cobertura:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de cacau
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de Maizena

Como preparar o bolo vulcão de cenoura

Com esse passo a passo você vai fazer o melhor bolo de cenoura da sua vida! Então organize bem o espaço na cozinha e mão na massa.

1. Corte as cenouras em pedaços pequenos e em um liquidificador, então adicione as cenouras, os ovos, o açúcar e o sal. Agora bata tudo até ficar uma mistura homogênea.

2. Pegue uma tigela, então coloque a farinha peneirada e a mistura do liquidificador. Assim mexa tudo até virar uma massa homogênea.

3. Acrescente o fermento e mexa só um pouco, mas só para misturar na massa.

4. Pegue uma forma já untada e enfarinhada com furo central, adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta de 35 a 40 minutos, desse modo até que passe no teste do palito limpo.

5. Pegue uma panela e coloque o leite, o cacau, a maisena dissolvida e a margarina.

Leve ao fogo médio e vá mexendo até começar a ferver, então abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar.

6. Acrescente o creme de leite e continue mexendo, até ficar com uma consistência cremosa, o ponto da calda não deve ser muito líquido e nem muito grossa.

7. Tem que ser cremoso para ficar no bolo e cair quando partir o bolo.

8. Por fim, com o bolo pronto e frio, então desenforme em uma base grande, adicione toda a calda dentro do furo central, até que tampe o bolo como cobertura.

9. Se quiser, pode finalizar o bolo com granulado ou raspa de chocolate.

Prontinho, sirva em seguida esse bolo delicioso e bom apetite.

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