Esse Bolo gelado de coco deliciosamente perfeito é uma ótima opção de sobremesa para o seu verão, pois servido bem geladinho refresca e também é muito saboroso.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícara3 – Xícaras de farinha de trigo;
- 2 – Xícaras de açúcar;
- 3 – Ovos;
- 200ml de leite em temperatura ambiente;
- 400g de Leite condensado;
- 5g (1 – Colher de chá) fermento em pó;
- 100g de Leite de coco;
- 400g (medida de leite condensado) de leite;
- 100g de coco ralado sem açúcar.
Como preparar Bolo gelado de coco
Massa
1. Em primeiro lugar bata as claras em neve, acrescente o açúcar até formar um glacê
2. Acrescente então as gemas e o leite e continue batendo.
3. Então aos poucos, incorpore a farinha de trigo e quando estiver uma massa lisa, acrescente o fermento em pó.
4. Asse em forma untada por cerca de 30 minutos.
5. Então quando estiver assado, retire do forno e fure o bolo todo com garfo
Cobertura
1. Prepare uma mistura de 01 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e 1 vidro de leite de coco
2. Derrame em seguida sobre o bolo quente.
3. O líquido vai penetrar nos furinhos e assim descer ao fundo da assadeira.
4. Em seguida Polvilhe coco até cobrir todo o bolo. Feche com papel alumínio, espere esfriar e coloque na geladeira.
5. Não mexa no bolo por 24 horas!
6. por fim depois do descanso, pode cortar e embalar em papel alumínio ou servir em pratinhos. Dura 7 dias na geladeira.
Veja também outras receitas deliciosas
>> Torta de carne moída fácil de fazer cremosa e saborosa, então faça ainda hoje
>> Costelinha de porco com molho especial para churrasco surpreenda-se
>> Pãezinhos de queijo e presunto deliciosos
>> Pão recheado a melhor receita caseira de pão que você já viu, então confira
Então, gostou dessa receita de bolo gelado? Aproveite para compartilhar e deixe nos comentários qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Avalie essa receita