E aí, amantes de frutas vermelhas e sobremesas deliciosas! Preparem-se para uma mistura de sabor com o irresistível bolo de morango e framboesa.
Nada melhor do que saborear um bolo macio e fofinho, recheado com camadas generosas de morangos suculentos e framboesas frescas.
Esse bolo é a combinação perfeita entre o doce e o ácido, assim trazendo uma sensação refrescante a cada pedaço. E o melhor de tudo é que ele é simples de preparar, mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha.
Ingredientes do bolo de morango e framboesa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Meia colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 xícara de morangos frescos, picados
- 1 xícara de framboesas frescas
Cobertura (opcional):
- Chantilly
- Morangos e framboesas frescas para decorar
Modo de preparo passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Pegue outra tigela, então bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione os ovos, um de cada vez, então bata bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
- Adicione a mistura de ingredientes secos aos poucos, alternando com o iogurte. Misture até ficar homogêneo. Mas não bata em excesso.
- Delicadamente, incorpore os morangos e as framboesas na massa, assim deixando alguns pedaços inteiros para dar textura ao bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por volta de 35-40 minutos, assim até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
- Se desejar, você pode cobrir o bolo com chantilly. Espalhe o chantilly sobre o bolo resfriado. Decore com morangos e framboesas frescas por cima.
Você também pode gostar de:
>> Bolo de milho de liquidificador: praticidade e sabor em uma só receita
>> Saboreie o quiabo assado na air fryer: decerto uma opção saudável e deliciosa
>> Purê de batatas com salmão grelhado e pesto de tomate seco uma refeição sofisticada
>> Pastel de queijo irresistível, decerto um aperitivo perfeito para todas as ocasiões
Gostou dessa receita? Então compartilhe e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.