Procurando uma sobremesa diferente para impressionar seus convidados? Ou apenas quer experimentar algo novo?
O bolo de mirtilo é uma receita que combina o sabor clássico do bolo de baunilha com a fruta azedinha e doce que é o mirtilo.
É uma receita simples e fácil de fazer, e o resultado é uma sobremesa deliciosa que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de leite integral
Como preparar bolo de mirtilo
1 – Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga.
2 – Prepare em seguida uma tigela média, misture os mirtilos com 1/4 xícara de farinha de trigo e reserve.
3 – Então prepare outra tigela média, misture o restante da farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
4 – Pegue outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione em seguida os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture.
5 – Adicione a mistura de farinha e o leite à mistura de manteiga colocando aos poucos, alternando entre farinha e leite, e então mexa até que a massa esteja homogênea.
6 – Acrescente delicadamente os mirtilos à massa e então misture.
7 – Despeje a massa na forma untada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8 – Por fim, retire o bolo do forno e deixe-o completamente.
Por que eu deveria fazer esta receita
Este purê de bolo de mirtilo é uma opção deliciosa e criativa de bolo nutritivo e saboroso para o seu café da tarde.
Os mirtilos adicionam uma doçura natural e uma dose extra de doce no seu bolo deixando-o ainda mais saboroso que os bolos comuns,
O bolo fofinho de baunilha combinado com o sabor doce e levemente azedo dos mirtilos é uma combinação perfeita para experimentar sua vontade de doce.
Purê de bolo de mirtilo
Informações adicionais:
Essa receita de Bolo de mirtilo é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso e Nestlé. Também você encontra em livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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